菌根菌知识 · 芭欧德 BIODERPAC

01 · 是什么

真菌的根。

「菌根」这个词，一半来自拉丁语的 myco（真菌），一半来自希腊语的 rhiza（根）。它不是一种肥料，也不是一种农药，而是一种共生关系：真菌从植物拿糖，植物从真菌拿水养。

按共生形态分几类，农业上用得多的是前两类。苗一遍属丛枝菌根（AM）这一类，服务对象是农作物、蔬菜、果树。

菌根共生关系的解剖示意 — Plate 04 · 企业技术分享演示稿共生界面的解剖示意：菌丝进入根细胞，在这里和植物交换糖与养分。

类型	简称	侵染方式	宿主范围
丛枝菌根	AM	菌丝进入根细胞内部，形成丛枝和泡囊	最广，绝大多数农作物、蔬菜、果树、花卉、林木
外生菌根	ECM	菌丝在根外包成菌套，不进入细胞	主要是一些林木：松、栎、桦等
兰科型 · 欧石楠型	—	特殊形态	窄，仅特定科属

物种少，宿主广。全世界被描述过的 AM 真菌只有两百多种（早期文献记 180 种以上，近年修订到三百种上下），却能侵染约 80% 的植物科。一种菌配很多作物，这是它和根瘤菌那种「一对一」不一样的地方。
离不开活根。AM 真菌必须与活根共生才能完成生活史，不能在培养基上纯培养。所以菌剂是孢子、菌丝段或已侵染根段的形式，不是发酵液。这也是它比一般微生物菌肥难做、难扩繁的原因。
改的是结构，不是「加一种菌」。菌丝直径只有根毛的几十分之一，能伸进根毛进不去的土壤孔隙，等于给根系扩了一圈吸收面积。

02 · 怎么起作用

四条路。

养分这条证据最硬，抗旱抗盐方向明确但幅度有限，减轻土传病害靠的是改格局而不是杀死病菌，改土是长期账。

磷，是主战场

磷在土壤里极易被固定，有效性低，是菌根最能发挥作用的地方。它走三条路：扩大接触空间；分泌有机酸、提高磷酸酶活性，把矿物态磷溶出来；再用高亲和力转运蛋白把磷转成多聚磷，运到根与菌的交换界面，交给植物。

有一个反过来的点：促磷一半功劳在植物自己身上。菌根会诱导植物根系自身的磷转运基因大量表达——不是「菌替植物吸磷」，是「菌把磷送到门口，植物开门搬进去」。

这也直接决定了什么时候有效：有效磷低的时候，共生对双方都划算；有效磷高的时候，真菌生长和孢子发育受抑制，植物干脆自己吸，菌根的价值就被施磷肥压掉了。

氮、钾与中微量元素

无机氮里，AM 真菌明显偏好铵态氮；有机氮方面，它分泌蛋白酶、几丁质酶、脲酶把大分子拆小再吸收，这是它比普通「解磷解钾菌」覆盖更宽的地方。氮在菌丝里主要变成精氨酸往根里运。

给客户的量级（机理研究口径）：菌根转运给植物的氮，约占植物吸氮总量的 30%–42%；吸进来的无机氮约 23% 留在菌丝体里自己用。这说明菌根不是打酱油的，但留下的那部分也真的留下了——菌也要吃饭。

钾与硫、铁、钙、镁、锰、锌、铜的供应同样扩大，而且菌根还能调节植物自己的钾运输。菌根不是孤军：菌根辅助细菌帮它萌发和定殖，它用糖和有机酸养着这批细菌。

STRESS

旱、盐、重金属

菌丝能进根毛进不去的孔隙取水，但菌根对水分关系的影响往往细微而短暂，不是接了菌就耐旱，该浇的水还得浇。盐胁迫下接种有意义，但救不回来——双接种的评价值仍明显低于正常对照。重金属则取决于菌种、寄主与金属的组合，没有一种菌对所有金属都行。

SOIL BORNE

减轻土传病害

机理不是直接杀死病菌：抢占根表侵染位点、改变根际微生物群落结构、诱导植物自身防御系统。某设施蔬菜试验里，接种后土壤中一类病原菌占比下降 12.78%，另一类有促生作用的菌上升 137.59%。它改的是整个根际格局。

AGGREGATE

改土

菌丝和球囊霉素把土壤颗粒黏成团粒，改善通气透水，并通过改变有机质的数量和质量促进碳储存。设施老棚最典型的盐分表聚、EC 升高、团粒结构破坏，菌根在这些方面有改善作用。

03 · 三档证据

哪些是我们做的，
哪些是别人的。

一句话先给结论：能报数字的只有前两档——我们自己的田间试验，和别人的公开试验；第三档的机理研究只能讲方向，不能讲幅度。下面每一段都标了它属于哪一档，三档不混着讲。

第一档 · 自家试验（我们做的）

黄瓜 · 云南建水（2026）

按国家行业标准《肥料试验和评价通用要求》（NY/T 2544-2014）实施，苗一遍 1 L/亩，设空白对照，各 3 次重复。下表为二次追肥后 7 天的观测。

指标	苗一遍 1 L/亩	空白对照	差异
株高	17.32 cm	16.00 cm	+8.3%
茎粗	5.89 mm	5.03 mm	+17.1%
叶片数	4.80 片	4.27 片	+12.4%
作物长势	126.67	100.00	+26.7 个百分点
根长	12.07 cm	10.34 cm	+16.7%
根鲜重	1.87 g	1.41 g	+32.6%
地上部鲜重	12.79 g	8.29 g	+54.3%

自家试验三个重复方向一致，没有反向重复。试验浓度对黄瓜没有不良影响。测产一项：三次测产合计处理组均高于对照，单次测产有波动（其中一次对照略高），因此不报具体增幅。

菌根改善土壤与提升产量的路径 — Plate 05 · 文献插图从碳输入到改结构、扩库容、提吸收的路径图。图上的「提高」是方向，不是幅度。

第一档 · 公司试验汇总台账

2014–2019 年，19 种作物，103 条记录

公司自建的全球试验台账，一行一条记录，字段只有作物、年份、地点、合作单位、季节、用法、产量增加百分比。每一行比的都是「没有用苗一遍」的处理。

作物	条数	记录区间	中位
洋葱	15	4.2–16%	9.7%
玉米	13	3–16%	4%
草莓	10	3–16%	8%
葡萄	10	6.5–15%	10.8%
西红柿	8	4–15%	8%

台账共 103 条，增产区间 3%–16%，均值 8.2%，中位 8%。地点分布：美国各州 67 条、欧洲 25 条、中国 4、印度 2、巴西 1。

第二档 · 公开文献（别人的试验）

另一面：长期用，要补硼、要控氮。

结论设施栽培下用菌根菌剂，可能出现有效硼下降。这不是推演，有实测记录。长期用，要补硼、要控氮。

依据 · 公开文献某设施南瓜试验：土壤 EC 从 538 降到 283 μS/cm，盐分积累缓解；但果实硝酸盐上升，土壤有效硼从 0.30 降到 0.12 mg/kg。降盐的代价，就是这两项。

第三档 · 机理方向（只讲方向）

只讲方向，不讲幅度

机理方向养分吸收效率提升、抗旱抗盐能力增强、土传病害减轻、土壤结构改善、重金属耐受提高——这五项都有机理研究支撑，但幅度受作物、土壤、菌种、管理方式影响。

记录值不是承诺值。
这句话每次报数都要跟着。

04 · 什么时候没效果

这一节比上一节
更重要。

「我用了怎么没效果」，答案基本都在这里。菌根是「养地」的路子，不是「打药」的路子。地越瘦、越板、越连作，效果越明显；地本来就好、肥又足，看不出差别是正常的。

磷肥施多了。水溶性磷肥直接压制菌根形成——植物不缺磷，就不给真菌供糖，共生建立不起来。接了菌还照原量猛施水溶性磷肥，等于白接。
氮肥施多了。菌根丰度随氮水平升高而下降。品种不同，对菌根的依赖程度也不同，这是「同一款产品别人有效我没效」的一个解释。
杀菌剂、杀生物剂用重了。内吸性杀菌剂与土壤熏蒸会直接削减菌根真菌的数量与多样性。
翻耕过深过频。耕翻切断菌丝网络，团粒结构也被破坏。少耕免耕对菌根有利。
长期单一种植、没有轮作。菌根真菌群落会单一化。
苗期没接、生长期才想起来。共生要在根系形成期建立，越早越好，定植后补救效果差。
储存运输把菌弄死了。出厂到田间要过时间、运输、储存三关，活菌一路衰减——孢子态制剂相对耐储运。

05 · 哪些作物能用

按科查。

这是「我这作物能不能用」最直接的依据。注意有三种情况要分开：能形成、完全不形成，以及「不是无菌根，是另一套菌根」。

能形成（AM）

茄科 · 番茄辣椒茄子马铃薯葫芦科 · 黄瓜西瓜南瓜禾本科 · 玉米小麦水稻豆科 · 大豆花生豌豆蔷薇科 · 草莓苹果梨桃菊科 · 莴苣向日葵伞形科 · 芹菜胡萝卜葱亚科 · 大葱洋葱韭菜锦葵科 · 棉花旋花科 · 甘薯葡萄科 · 葡萄芸香科 · 柑橘柠檬芭蕉科 · 香蕉茜草科 · 咖啡山茶科 · 茶胡桃科 · 核桃